Minuman tertentu yang disumpah orang Amerika dilaporkan mengandung bahan beracun yang melampaui standar keamanan federal, sebuah studi baru menemukan.
Dari antara 60 jenis minuman yang dipelajari, setidaknya lima ditemukan memiliki beberapa tingkat logam beracun yang tidak mematuhi peraturan air minum federal.
Dua jus campuran memiliki kadar arsenik di atas standar 10 mikrogram/liter, sedangkan jus cranberry, jus campuran wortel dan buah, serta susu oat masing-masing memiliki kadar kadmium melebihi standar tiga bagian per miliar.
Temuan penelitian ini dipublikasikan dalam Journal of Food Composition and Analysis.
Minuman dari berbagai macam, termasuk jus buah tunggal dan campuran, susu nabati, soda, dan teh, dipelajari untuk 25 logam beracun dan elemen jejak yang berbeda. Jus buah campuran dan susu nabati seperti oat atau susu almond diketahui mengandung kadar logam beracun yang lebih tinggi daripada minuman lainnya.
Tujuh dari 25 elemen yang diuji ditemukan dalam konsentrasi yang lebih tinggi di beberapa minuman. Unsur-unsur ini termasuk nikel, mangan, boron, kadmium, strontium, arsenik, dan selenium.
Timbal adalah penemuan umum di semua minuman berbeda yang diteliti, di lebih dari 93% dari 60 sampel. Namun, sebagian besar mengandung level yang sangat rendah: di bawah 1 bagian per miliar, sesuai Masa Depan.
Tingkat tertinggi ditemukan dalam minuman olahraga jeruk nipis (6,3 mikrogram/kg), meski tidak melanggar standar Badan Perlindungan Lingkungan dan Organisasi Kesehatan Dunia untuk air minum.
Tewodros Godebo, penulis utama dan asisten profesor ilmu kesehatan lingkungan di Fakultas Kesehatan Masyarakat dan Kedokteran Tropis Universitas Tulane, mengatakan penelitian ini penting karena membuka mata tentang kandungan minuman Amerika.
“Sangat mengejutkan bahwa tidak banyak penelitian di luar sana mengenai unsur-unsur beracun dan penting dalam minuman ringan di Amerika Serikat,” kata Godebo, menurut Science Daily. “Ini menciptakan kesadaran bahwa perlu ada lebih banyak studi.”
Secara teori, minuman tersebut mungkin tidak menimbulkan ancaman yang terlalu besar bagi kesehatan orang dewasa karena dikonsumsi dalam jumlah yang lebih sedikit daripada air, tetapi orang tua harus tetap waspada dengan apa yang mereka tawarkan kepada anak-anak mereka, kata Godebo.
“Orang harus menghindari memberi bayi dan anak kecil jus buah campuran atau susu nabati dengan volume tinggi,” katanya kepada Science Daily. “Arsenik, timbal, dan kadmium dikenal sebagai karsinogen dan terbukti menyebabkan kerusakan organ dalam dan kerusakan kognitif pada anak-anak, terutama selama perkembangan otak awal.
Sebagian besar logam beracun yang ditemukan dalam minuman ini sulit dihilangkan karena berasal dari tanah yang terkontaminasi, kata Godebo.
“Logam-logam ini terjadi secara alami sehingga sulit untuk dihilangkan sepenuhnya.”
Dia menambahkan, penilaian risiko lebih lanjut akan dilakukan untuk mengetahui apakah ada dampak langsung dari bahan beracun tersebut pada anak-anak dan orang dewasa.
“Kami penasaran untuk terus mengeksplorasi apa saja yang ada di minuman dan makanan kami yang dijual secara komersial ke konsumen,” kata Godebo.
Jus buah di rak supermarket mungkin tidak sesehat yang diperkirakan sebelumnya. Pixabay/silviarita
Diterbitkan oleh Medicaldaily.com